Λίγα λόγια για εμάς...
Η Cecropia είναι μια ελληνική, οικογενειακή μελισσοκομική επιχείρηση όπου το όνομα της προέρχεται από την φυλή μελισσών που χρησιμοποιούμε η οποία είναι η αρχαιότερη φυλή στην Ελλάδα.
Ιδρυτής της είναι ο Κοτσομίτης Σπύρος, πρώην ορκωτός ελεγκτής λογιστής με μεταπτυχιακό στα οικονομικά και καριέρα σε επιχειρήσεις ως οικονομολόγος, ο οποίος το 2017 σε μια προσπάθεια να ξεφύγει από τον μονότονο ρυθμό της αστικής ζωής και γοητευμένος από τον θαυμαστό κόσμο των μελισσών αποφάσισε να συνεργαστεί μαζί τους και να μεταφέρει τα μελίσσια του στα πιο απρόσμενα μέρη της Ελλάδος για να συλλέγουν τα αγνά προϊόντα της ελληνικής φύσης.
Από τότε μέχρι σήμερα έχει παρακολουθήσει επαγγελματικά σεμινάρια μελισσοκομίας στην Ελλάδα και στο εξωτερικό με σκοπό να ακολουθήσει την βιολογική μελισσοκομία η οποία είναι πιο απαιτητική καθώς δεν χρησιμοποιούνται φάρμακα και πρόσθετες τροφές εκτός από το μέλι αλλά έχει ως άμεση ανταμοιβή τα ξεχωριστά σε ποιότητα προϊόντα που συλλέγουν οι μέλισσες.
Τα μελίσσια μας τα μεταφέρουμε από την Μεσσηνία μέχρι το Καρπενήσι κυρίως σε δυσπρόσιτα βουνά και παρθένα δάση και πιο σπάνια σε παραθαλάσσια μέρη προκειμένου να εκμεταλλευτούμε την μοναδική ελληνική βιοποικιλότητα η οποία καθιστά το αγνό και ακατέργαστο ελληνικό μέλι ως ένα από τα πιο θρεπτικά και ποιοτικά παγκοσμίως!
Ένας από τους λόγους που μας παρακίνησε είναι η πίστη μας στην ανώτερη ποιότητα του ελληνικού, αγνού και ανόθευτου μελιού και επίσης οι θεραπευτικές και αναζωογονητικές ιδιότητες των υπολοίπων προϊόντων της μέλισσας.
Η μελισσοκομία για εμάς είναι μια αρμονική συνεργασία με τις μέλισσες και την φύση. Κάθε χρονιά είναι διαφορετική και απρόβλεπτη όσον αφορά την ποσότητα της παραγωγής μας αλλά η ποιότητα παραμένει πάντα ίδια καθώς δεν παρεμβαίνουμε ποτέ στο τελικό προϊόν παρά μόνο στην συσκευασία και την κατάλληλη συντήρηση του.
Η νομαδική μελισσοκομία που ασκούμε είναι γεμάτη ταξίδια και ξεχωριστές εμπειρίες αλλά παράλληλα θεωρείται ένα εξαιρετικά κουραστικό και επίπονο επάγγελμα με υψηλό βαθμό επικινδυνότητας καθώς η μέλισσα είναι ένα άγριο και επιθετικό έντομο.
Η ανταμοιβή μας αυτά τα χρόνια που ασχολούμαστε επαγγελματικά με την μελισσοκομία είναι πως οι απαιτητικοί πελάτες οι οποίοι τυγχάνει να δοκιμάσουν τα προϊόντα μας, θα μας επιλέξουν ξανά και γίνονται η καλύτερη διαφήμιση για εμάς! Επίσης η ψυχική ηρεμία που μας προσφέρει η επαφή με την μέλισσα και την φύση είναι κάτι μοναδικό.
Θα χαρούμε να μας γνωρίσετε καλύτερα και να γίνετε και εσείς μέρος αυτού του μεγάλου μελισσοκομικού ταξιδιού της κεκρόπιας μέλισσας!
